Įvairių medžiagų indų privalumai ir trūkumai:
1. Keraminiai indai: tai puikus išradimas Kinijoje ir naudojamas daugiausiai.
Keraminių indų gamybos būdai skirstomi į tris tipus: ant glazūros spalvos, poglazūrinės spalvos ir glazūrinės spalvos. Kas yra ant glazūros, į glazūrą ir po glazūra spalvos? Porceliano paviršius lygus ir ryškus, kodėl? Taip yra todėl, kad jis yra padengtas emalio sluoksniu. Kaip rodo pavadinimas, ant glazūros spalva yra dažytas raštas, pritvirtintas prie glazūros paviršiaus, glazūros spalva yra dažytas raštas, ištirpęs į glazūros vidurį, o po glazūra yra nudažytas raštas ant poglazūrinio keramikos korpuso. . Matome, kad raštai nupiešti ir ant stalo indų paviršiaus, kai kurie lygūs ir plokšti, kai kurie turi išsikišusį pojūtį, taip pat aiškiai jaučiamas nelygumas palietus ranka. Ant glazūros spalva nupiešti raštą ant išdegusio porceliano korpuso, o paskui jį pritvirtinti kaitinant aukštoje temperatūroje. Jei meistriškumas nėra puikus, ant glazūros spalvos indai po tam tikro laiko susidėvės arba nusilups. Be to, kai kuriuose pigmentuose ant glazūros yra kenksmingų metalų, tokių kaip švinas ir kadmis. Šie kenksmingi elementai lengvai ištirpsta gaminant rūgštų maistą, kuris kenkia sveikatai. Todėl perkant kasdienio naudojimo porcelianą geriausia įsigyti pažangias technologijas ir naudoti aplinkai nekenksmingus pigmentus. Kasdieniniam porceliano naudojimui taip pat galite rinktis keraminius indus su glazūros spalva ir poglazūrine spalva.
2. emaliuoti indai:
Jis yra atsparus rūgščių ir šarmų korozijai ir pasižymi stabiliomis cheminėmis savybėmis. Tačiau emaliuoti indai gaminami iš geležies gaminių, degintų emaliu, o emalyje yra junginių, tokių kaip švino silikatas, kurie yra kenksmingi žmogaus organizmui.
3. Mediniai indai:
Ekonomiškas ir praktiškas, bet lengvai teršiamas ir sunkiai valomas, išskyrus medines plokštes, lazdeles ir kt. Mediniai indai buvo naudojami rečiau.
4. Bambuko indai:
Labiausiai naudojamos bambukinės lazdelės, kurios yra ekonomiškos ir praktiškos, nešvaisto medienos, tačiau jas reikia laikyti sausas, nes kitaip jos gali pelyti. Ypač pietuose, lietinguoju ir drėgnuoju metų laiku, reikėtų atkreipti dėmesį į jų plovimą ir padėjimą į vėdinamą vietą.
5. Plastikiniai stalo įrankiai:
Privalumai yra lengvumas, graži išvaizda, nelengva sulaužyti, maža kaina ir labai mėgstama žmonių. Tačiau plastikiniai indai dažniausiai gaminami iš polivinilchlorido ir kitų polimerinių medžiagų su priedais. Jei monomeras vinilchloridas nebus pašalintas švariai arba priedai bus naudojami netinkamai, tai taip pat sukels pavojų žmonių sveikatai. Netoksiški plastikiniai indai gaminami iš tokių žaliavų kaip polietilenas, polipropilenas ir melaminas. Jis pagamintas iš melamino (melamino) formaldehido dervos, kaip pagrindinės žaliavos, pridedant atitinkamą kiekį celiuliozės užpildų ir dažiklių bei kitų pagalbinių medžiagų. Jis netoksiškas, beskonis, atsparus rūgštims ir šarmams.
6. Stikliniai indai:
Švarus ir higieniškas, paprastai be toksiškų medžiagų. Tačiau stikliniai stalo įrankiai yra trapūs ir kartais „pelija“. Taip yra todėl, kad stiklas ilgą laiką ardomas vandens, o stikle esantis natrio silikatas reaguoja su ore esančiu anglies dioksidu ir susidaro balti anglies rūgšties kristalai, kurie kenkia žmonių sveikatai ir kuriuos reikia dažnai nuplauti šarminiais plovikliais. .
7. Geležiniai stalo įrankiai:
Paprastai tariant, geležiniai indai yra netoksiški. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad geležiniai indai yra linkę rūdyti, o rūdys gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą, sutrikimą, blogą apetitą ir kitus simptomus; be to, netinka naudoti geležinius indus kepimo aliejui laikyti, nes aliejus per ilgai laikomas geležiniuose induose. Lengvas oksidacinis pablogėjimas.
8. Aliuminio stalo įrankiai:
Aliuminio gaminiai yra plačiai naudojami dėl savo lengvumo, ilgaamžiškumo, aukštos kokybės ir mažos kainos. Nors nėra išsamių mokslinių tyrimų duomenų, įrodančių ryšį tarp aliuminio indų ir žmogaus sveikatos, dauguma ekspertų mano, kad per didelis aliuminio kaupimasis žmogaus organizme paspartins žmogaus senėjimą ir bus žalingas sveikatai. Todėl, naudodami aliuminio indus, jų nekrapštykite. Jei nugramdote aliuminio drožles, geriausia jų nevalgyti. Be to, aliuminio indų negalima virti su rūgštiniu ir šarminiu maistu, kitaip aliuminis dideliais kiekiais ištirps.
9. variniai stalo įrankiai:
Išvaizda nuostabi, spalva kaip auksinė ir labai stilinga, pavyzdžiui, tarp žmonių labai mėgstamas varinis karštas puodas. Vario elementai, ištirpę gaminant maistą variniame puode, yra naudingi žmogaus organizmui. Tačiau po to, kai varis aprūdijęs, gali būti pagaminta „patina“ (bazinis vario acetatas) ir mėlynasis alūnas (vario sulfatas). Tiek verdigris, tiek mėlynasis alūnas yra nuodingi ir gali sukelti pykinimą, vėmimą ir net apsinuodijimą. Todėl varinius indus su patina prieš naudojimą reikia nuimti.
10. nerūdijančio plieno indai:
Gražus, lengvas ir patvarus, atsparus dilimui ir nerūdijantis, labai populiarus tarp žmonių. Nerūdijantis plienas yra geležies ir chromo lydinys, sumaišytas su nikeliu, molibdenu, titanu ir kitais metalais. Kai kurie metalai nėra naudingi žmogaus organizmui. Todėl naudojant jį reikia atkreipti dėmesį, kad ilgai nelaikytumėte druskos, sojų padažo, acto ir pan., nes šiuose maisto produktuose yra Nerūdijančio plieno elektrolito, kuris ilgai reaguos su nerūdijančiu plienu, todėl bus ištirpusios kenksmingos medžiagos.
1. Perkant keraminius indus geriausia rinktis indus su balta vidine sienele be ant glazūros pigmento. Naujai pirktus keraminius indus galima mirkyti ir virti su 4 procentų acto vandeniu, kuris gali pašalinti kenksmingas medžiagas. Perkant keraminius indus rinkitės smulkaus apdirbimo, tankios išvaizdos, vienodo blizgesio, lygaus paviršiaus, vienodo ir vientiso glazūros sluoksnio gaminius. Geriausia rinktis produktus su pažangiomis technologijomis ir ekologiškais pigmentais.
2. Nesirinkite ryškiaspalvių plastikinių indų. Remiantis bandymais, kai kurių plastikinių indų spalvų raštuose yra švino, kadmio ir kitų sunkiųjų metalų elementų, viršijančių standartą. Todėl stenkitės rinktis bespalvius ir bekvapius plastikinius indus be dekoratyvinių raštų. Be to, pirkdami greitai paruošiamus makaronus, atkreipkite dėmesį į ženklą dubenėlio apačioje. Jei ženklas yra "PS" (polistirenas) arba "PP" (polipropilenas), galite jį naudoti drąsiai. Putų plastikiniame dubenyje yra putojančios medžiagos. Pamirkius karštame vandenyje, putojančioje priemonėje esančios kenksmingos medžiagos ištirps ir su maistu pateks į žmogaus organizmą. Vienkartinės putplasčio priešpiečių dėžutės turi ne tik neskaidymo, bet ir minėtų problemų, todėl jas naudoti draudžiama.
3. Nesirinkite dažų lazdelių. Dažytos lazdelės, nors ir labai dekoratyvios, nėra pageidautinos sveikatos požiūriu. Mat dažuose yra švino, kadmio ir kitų toksiškų medžiagų. Žmonės geriau naudoja nedažytas ir higieniškas bambukines ar medines lazdeles.
4. Sausam deginimui netinka nepridegančios keptuvės, ryžių viryklės ir kt. Nelipnios keptuvės ir ryžių viryklės vidinė sienelė yra plastikinė danga, pagaminta iš politetrafluoretileno. Kaitinant virš 400 laipsnių, danga gali išskirti toksiškas tetrafluoretileno dujas. Todėl žmonės neturi leisti, kad nepridegančios keptuvės ir ryžių viryklės pridegtų tuščios.
5. Geležies ir aliuminio indai neturėtų būti naudojami kartu. Nors geležiniai indai yra saugūs, jei jie naudojami kartu su aliuminio indais, jie padarys daugiau žalos žmogaus organizmui. Kadangi aliuminis ir geležis yra du metalai, turintys skirtingą cheminį reaktyvumą, kai yra vandens, aliuminis ir geležis gali sudaryti cheminę bateriją, dėl kurios į maistą patenka daugiau aliuminio jonų. Todėl indai, tokie kaip aliuminio šaukštai, aliuminio semtuvai ir geležinės keptuvės, neturėtų būti naudojami kartu.
Yra daugybė stalo įrankių, kurių kiekvienas turi savo privalumų ir trūkumų. Visuotinai manoma, kad aliuminio puodus reikia naudoti kuo mažiau, maisto ruošimui – nerūdijančio plieno, geležinius ir varinius, o sriuboms ir troškiniams – troškintuvus.
if you are interested in titanium tableware fork, chopsticks, spoon, or knife, you can send us the email: zhangjixia@bjygti.com
